Was ist basische Ernährung?

Eine basische Ernährung soll das Verhältnis von Säurebildnern und Basen im Körper in Balance halten, die allgemeine Regel lautet hier: 80% basenbildende und 20% saurebildende Lebensmittel. Deshalb werden bei dieser Ernährungsform vorwiegend Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Nüsse und Tees verzehrt. Außerdem wird darauf geachtet, säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte und raffinierter Zucker zu meiden oder nur in geringen Maßen zu essen. Die basische Ernährung verhindert eine Übersäuerung und hilft zudem auch eine bestehende Übersäuerung abzubauen. Durch eine optimale basische Ernährung entsteht ein ausgeglichener Zustand zwischen Säuren und Basen welcher Säure-Basen-Haushalt genannt wird.